[VIDEO RICETTA] Parmigiana di Zucca - Tutto a Crudo (Pronta in 10 Minuti) - Ricetta Facile | Ricetta N°643
di miguel
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Categoria: Ricette | Lunedì 04 Ottobre 2021, PARMIGIANA DI ZUCCA - TUTTO A CRUDO (PRONTA IN 10 MINUTI) - RICETTA FACILE - "La parmigiana di zucca è una delle mie ricette più rifatte, un secondo che conquista per la facilità d’esecuzione, la consistenza morbida ed il cuore filante. La zucca si usa a crudo senza grigliare e senza neanche prima passarla nel forno, insomma velocissima! Il risultato finale è eccezionale, una parmigiana di zucca super gustosa, per nulla acquosa che si cuoce alla perfezione!!! Farla è velocissimo, dopo aver pulito la zucca, la tagliate a fette sottili, le infarinate leggermente e fate gli strati alternandole alla mozzarella, parmigiano e prosciutto cotto... provatela subito perché è d'acquolina allo stato puro, più riposa e più diventa buona, quindi potete farla tranquillamente anche con largo anticipo!". Video di Chiarapassion.
INGREDIENTI PER LA PARMIGIANA DI ZUCCA: 1 Kg di zucca (peso con buccia), 400 g di mozzarella fior di latte o provola, farina, 150 g di prosciutto cotto, olio extra vergine di oliva, parmigiano reggiano qb, pangrattato qb, timo prezzemolo o rosmarino, sale.