[VIDEO RICETTA] Peperoni sott'olio alla pugliese – La vera ricetta antica della conserva di peperoni della nonna
di miguel
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Categoria: Ricette | Giovedì 22 Luglio 2021, PEPERONI SOTT'OLIO ALLA PUGLIESE – LA VERA RICETTA ANTICA DELLA CONSERVA DI PEPERONI DELLA NONNA - "La nostra conserva di peperoni segue un metodo particolare, la ricetta della nonna pugliese, capace di far sparire completamente il sapore dell'aceto dai peperoni sott'olio rendendola la conserva perfetta per chi non ama sentire l’aceto. Il lavoro lo fa il sole e i peperoni sott'olio sembrano senza aceto!". Video di Cucina Geek.
INGREDIENTI PER DUE BARATTOLI DA 500 GR DI PEPERONI SOTT’OLIO: 1KG di peperoni gialli (al netto già puliti), Un paio di peperoncini, Foglie di alloro, Spicchio di aglio, Prezzemolo, Sale quanto basta, Capperi, 1 litro di aceto, 600 ml di olio extravergine di oliva.
Cucina Geek vuole condividere con voi ricette della tradizione italiana e regionali, spiegate nei dettagli in modo che chiunque guardi i nostri video possa riuscire a fare piatti gustosi e molto popolari della tradizione italiana.