Categoria: Ricette | Giovedì 25 Agosto 2022, TIRAMISÙ A CIAMBELLA DOPPIO STRATO BICOLORE - IL "MASCARPONE" DI MAMMA CON I PAVESINI - "Ed ecco il 'Mascarpone' così mamma chiama il tiramisù a ciambella. A casa nostra è il papà del tiramisù... il dolce che ha sostituito la 'Pizza Dolce' nei miei compleanni di bambina. Non appena arrivò il mascarpone nei negozietti del paese, ci fu il boom di questo dolce... tutte le mamme lasciarono da parte la crema pasticcera ed iniziarono a riempire il dolce ai pavesini con crema di uova e mascarpone. Lo facciamo ancora, lo facciamo sempre, è il dolce delle nostre feste casalinghe. Si usa lo stampo del ciambellone, va in congelatore altrimenti non si sformerebbe, e si mangia nel punto preciso di scongelamento, quando è ancora molto freddo e il taglio viene leggero, mia sorella ad esempio ama sentire un piccolo ghiaccetto centrale che si scioglie in bocca... eeeh i gusti non si discutono. Ovviamente il giorno dopo (se avanza) è buonissimo allo stesso modo e tiene perfettamente la forma". Video di IL QUADERNO DELLE RICETTE di Anna.
INGREDIENTI PER PREPARARE IL TIRAMISÙ A CIAMBELLA DOPPIO STRATO BICOLORE (PER STAMPO DEL CIAMBELLONE MEDIO 20/22 CM DI DIAMETRO):
• un pacco di pavesini
• 4 uova
• 3+3 cucchiai di zucchero (tre sui bianchi e 3 sui rossi)
• mezzo chilo di mascarpone
• caffè q.b.
• Anisetta oppure Sambuca oppure Rum o Brandy q.b.
27 giu - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
VERDURE MISTE AL FORNO - RICETTA FACILE - "Buongiorno e ben ritrovati. Vi propongo oggi una ricetta facile e veloce per delle verdure miste al forno". Video di La Cucina di Rita.
INGREDIENTI PER LE VERDURE MISTE AL FORNO: 1 peperone, 1 melanzana, 2 zucchine, 1 finocchio, 8-10 pomodorini, 1/2 cipolla, 30 g olive, 3 cucchiai di pangrattato, 1 cucchiaio di parmigiano, sale, olio, origano.
La
15 giu - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
ROTOLI DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO - UNA CENA SQUISITA DA PORTARE IN TAVOLA - "I rotolini di prosciutto, patate e formaggio sono davvero semplici da preparare e il risultato è super gustoso! Bollite e sbucciate le patate. Schiacciatele con il burro, il sale, il pepe e il parmigiano. Per preparare la besciamella: Sciogliete 30g di burro nella padella e fate rosolare la farina e per 30 secondi. Versa
08 giu - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
SEMIFREDDO AL LIMONE E AMARENE SENZA UOVA E SENZA GELATINA - RICETTA VELOCISSIMA - "Un dolce immancabile in estate, con il caldo, il semifreddo! Possiamo farlo tranquillamente a casa, in poco tempo, senza uova e senza gelatina! Basta aggiungere il latte condensato e rimarrà più morbido anche in congelatore! Si monta tutto a freddo e in attimo il dolce è pronto! Io ho aromatizzato la mousse al lim
26 mag - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
MELANZANE RIPIENE - RICETTA TIPICA CALABRESE DELLA DOMENICA - RICETTA DI FAMIGLIA - "Una ricetta della mia famiglia che si tramanda da generazioni, le melanzane ripiene! Me le ha insegnate la mia mamma ma le sue hanno un sapore particolare, imbattibile! È una ricetta tipica calabrese, qui da noi le melanzane sono sempre presenti! Si tratta di barchette di melanzane ripiene di una morbida polpetta
19 mag - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
PALLOTTE CACIO E OVA ABRUZZESI - RICETTA ORIGINALE - "Le pallotte cacio e ova sono una ricetta tipica dell’Abruzzo: delle polpette senza carne preparate con pane raffermo, formaggio pecorino e uova, fritte e poi condite con un sugo semplice di pomodoro. Un primo piatto genuino e buonissimo, perfetto per i giorni di festa ma da gustare in ogni occasione!". Video di Giallo Zafferano.
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