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Categoria: Ricette | Mercoledì 31 Agosto 2022, TORTA DI CAROTE DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "Una profumatissima torta di carote ricoperta da una glassa al cioccolato lucente e golosa, perfetta per colazione o merenda". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA TORTA DI CAROTE, PER L'IMPASTO:
• 200 g carote
• 4 uova
• 200 g zucchero
• 100 ml olio di semi di girasole
• 100 ml succo d'arancia
• 300 g farina 00
• 16 g lievito per dolci
PER IL FROSTING:
• 250 g mascarpone
• 150 g cioccolato fondente
• 70 g zucchero a velo
"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".