Farinetti lancia la provocazione: “Il caffè al bar dovrebbe costare almeno 2,50 euro.”
Raspelli, firma del giornalismo gastronomico, risponde: “La tazzina della felicità deve restare per tutti.”
Da un lato la filiera da salvare (materia prima +300%), dall’altro un rito quotidiano per molti che non si può trasformare in lusso.
Aumentarne il prezzo significa cambiare il significato di quel gesto semplice.
#caffè #OscarFarinetti #EdoardoRaspelli @societa