Le sarde in saor sono una tipica pietanza veneziana, preparata per nobilitare un pesce povero come le sarde. Il saor, o savor, è una preparazione agrodolce tipica della laguna veneta.
Preparazione: Sgocciolate bene le sardine poi ripassatele in padella con il vino e un filo di olio evo. Sbucciare la cipolla bianca, affettarla sottilmente e cuocere in padella con un goccio d’olio e un po d'ac
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