La Manifestazione, nasce nell’87da un’idea del Professor Cesare Mattoni grande oncologo, poi il suo proseguo continua con delle volontarie, che si sono adoperate a questa iniziativa, mettendo a disposizione le loro doti culinarie emiliane come : crescentine ecc. nelle varie manifestazioni. Il filo conduttore di questo tema è la ricerca oncologica, veste importante per questi studi, il castello di
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