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Venerdì 05 Aprile 2019, I miei nonni, tutti e quattro i miei nonni, erano contadini e per loro il pane era sacro: il pane non si può buttare via, si riutilizza, bagnandolo per farne polpette o farciture di vario genere, può essere grattugiato per farne pangrattato per impanare cotolette ed ogni altro ben di dio, nel peggiore dei casi può essere bagnato e sbriciolato per alimentare galline e maiali. Il pane a tavola non può essere capovolto, cioè messo sottosopra, perché contiene il corpo divino, il pane si condivide col viandante o il pellegrino che al confine del campo ti chiede da bere e quando questo capitava mia nonna gli offriva anche il pane con l'olio ed il pomodoro fresco schiacciato dentro.