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Giovedì 28 Settembre 2023, Lo studio scientifico si è basato sull’osservazione di un gruppo di 11 adulti di mezza età ai quali era stato chiesto di lavorare continuando a stare seduti, come di fatto faceva, su una postazione per un’intera sessione di lavoro della durata di otto ore che è poi la media delle ore lavorate in ufficio. Al gruppo di volontari veniva misurata la pressione arteriosa e la glicemia, con un intervallo di tempo di un’ora per la misurazione della pressione e di un quarto d’ora per la misurazione della glicemia. Allo stesso gruppo di volontari era concessa una sosta di 5 minuti ogni mezz’ora, periodo in cui i lavoratori si sgranchivano con una breve passeggiata