Come saprete, l'unica cura per la celiachia consiste nel non mangiare glutine, cosa tutt'altro che semplice, ma nemmeno impossibile.
Stiamo passando in rassegna tutte le tipologie di cibo, per capire quali prodotti siano ammissibili senza alcun problema.
Oggi è il giorno di Caffè, te, vino e altro
Nessun problema infine per caffè, caffè decaffeinato, caffè in cialde e in capsule, tè, tè
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Valentina Leporati, titolare della pagina web ‘Valentina Gluten Free’, che lotta ogni giorno contro pregiudizi e discriminazioni verso una patologia ancora poco conosciuta, partendo dalla sua esperienza ha parlato del rapporto ristoratore - cliente celiaco
“Oggi mi rivolgo ai ristoratori perché qualche sera fa mi è successa una cosa in una pizzeria che mi ha fatto ricordare tutte le altre volt
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Rinomata fin dai tempi dei Sumeri e degli Egizi, la birra è tutt'oggi una delle bevande più apprezzate a livello mondiale. Pur essendosi evoluta nei metodi di produzione, la birra è riuscita a conservare ancora ai giorni nostri gli ingredienti di base che l'hanno contraddistinta nei secoli. Andiamo oggi a scoprire se tra gli ingredienti della birra è contenuto il glutine.
Che la situazione delle persone affette da celiachia sia migliorata nel corso degli ultimi anni è un dato di fatto, Lorenzo, mio figlio, 4 anni fa aveva più difficoltà, ad oggi non ci sono problemi, o almeno pochi. Ho trovato questo post che mi ha fatto riflettere e volevo condividerlo con voi. Se qualcuno vuole raccontarmi la sua storia, o fare un commento al post, può usare il box qui sotto, op
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Il riso basmati al limone è un primo piatto leggero, fresco e profumato, ideale per i periodi post festivi, quando avete voglia di riequilibrare il vostro organismo dopo aver mangiato troppo o troppo grasso.
La ricetta di questo piatto è molto facile e veloce, il riso viene condito con succo e scorza di limone e qualche uvetta, profumato con la menta e il coriandolo e anche speziato al cardamo
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Il Deputato della Lega, On. Eva Lorenzoni, ha depositato un’interrogazione rivolta al Ministro della Salute e al Ministro della Pubblica Amministrazione inerente le problematiche connesse ai buoni pasto dedicati alle persone affette da celiachia.
Interrogazione al governo
“La celiachia – spiega Lorenzoni – è un’infiammazione cronica dell’intestino dovuta al glutine, che può presentarsi con
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Per secoli le castagne sono state definite come il “pane dei poveri” date che oltre ai suoi frutti offriva il legname, la corteccia, le foglie ed i fiori. Le parti commestibili sono i semi racchiusi all’interno del cosiddetto “riccio”
In Italia questo albero è presente allo stato selvaggio da 60 milioni di anni. Con il passare del tempo, però, la coltura del castagno diminuì, per lo più a caus
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