Come preparare una Carbonara Scientifica

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Categoria: Scienze | Venerdì 12 Gennaio 2018, In questo articolo vi parlerò di un video che ho trovato molto interessante. Si tratta di compre preparare una Carbonara scientificamente perfetta. L’obiettivo del video è quello di far capire che per preparare un piatto, che sia la Carbonara o altro, bisogna conoscere gli ingredienti a 360°, per capire cosa avviene durante la cottura e per non commettere errori. Dopo una prima parte di spiegazione scientifica sull’uovo e le sue proprietà, il video si conclude con la preparazione vera e propria del piatto. Spero che anche voi troviate questo video molto interessante!

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