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Categoria: Ricette | Sabato 21 Novembre 2020, FRITTELLE DEL LUNA PARK RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Le frittelle del Luna Park sono delle maxi frittelle lievitate, croccanti fuori e morbide all’interno, tipiche delle feste di Paese e dei Luna Park da cui prendono il nome. Dei dolcetti fritti deliziosi, preparate con pochi e semplici ingredienti queste frittelle andranno a ruba e i bambini le adoreranno. Il mio consiglio per cuocere al meglio le frittelle è di fare la prova stecchino: per vedere se l’olio è ben caldo immergete uno stecchino di legno nell’olio, quando si formeranno tante bollicine intorno a quest’ultimo, l’olio avrà raggiunto la temperatura perfetta che è di circa 170°. Queste frittelle sono perfette da preparare per un buffet o una merenda gustosa con i bambini. Vediamo adesso insieme come preparare le frittelle del Luna Park fatte in casa!". Video di Fatto in Casa da Benedetta.
INGREDIENTI: 500 gr di farina tipo 0, 1 bustina (7gr) di lievito di birra disidratato, 50 gr di zucchero, 300 ml di latte tiepido, 50 gr di olio di semi di girasole, Olio per friggere, Zucchero per decorare.
"Mi chiamo Benedetta, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".