Categoria: Ricette | Venerdì 01 Gennaio 2021, GNOCCHI DI PATATE FATTI IN CASA - RICETTA PERFETTA - "Gnocchi fatti in casa: che passione! Gli gnocchi di patate sono un grande classico della tradizione italiana: morbide chicche di patate e farina da condire con la propria salsa preferita. Gli gnocchi sono facili da preparare anche per chi è alle prime armi: noi di Giallo Zafferano vi sveliamo il trucco per creare degli gnocchi sodi ma leggeri, in una parola… perfetti! ". Video di Giallo Zafferano.
INGREDIENTI (dosi per 4 persone): Patate rosse 1 kg, Farina 00 300 g, Uova medio 1, Sale fino q.b., Semola di grano duro rimacinata q.b. PER LA VERSIONE SENZA UOVA: Patate rosse 1 kg, Farina 00 350 g, Sale fino 15 g, Semola di grano duro rimacinata q.b.
30 mag - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
CROSTATA MONTATA CREMOSA AL LIMONE - LA CREMA AL LIMONE LA RENDE FRESCA E GOLOSA - "Dal mio viaggio non potevo non portarmi dietro i limoni della costiera sorrentina e non potevo realizzare un dolce! Amo i dolci al limone, la freschezza che lasciano in bocca, rendendoli adatti in ogni momento della giornata, ottimi anche come fine pasto! La base è realizzata con la frolla montata che feci qualche
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24 mag - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
PASTA ALLA NORMA - RICETTA SICILIANA CON LE MELANZANE - "La pasta alla norma, un capolavoro della cucina siciliana. Conosciuta in ogni angolo del globo, forse meno conosciuta in Italia. Pasta, pomodoro, melanzane, basilico e la ricotta salata, semplicità, sapori decisi per un piatto che vi farà provare solo felicità! Provateci anche voi". Video di CookAroundTv.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA PA
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04 mag - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
UOVO NELL'UOVO (SPECIAL GUEST RAFAEL NISTOR) - CHEF BRUNO BARBIERI - "Ragazzi, oggi vi presento un piatto che racconta la storia della mia cucina e del mio lavoro, l'uovo nell'uovo. Per prepararlo ho deciso di farmi aiutare da Rafael Nistor, un giovane talento che ho scoperto su TikTok. Il risultato? Pazzesco (anzi, OTTIMO!)". Video di Bruno Barbieri Chef.
INGREDIENTI PER PREPARARE L'UOVO NELL
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