Categoria: Ricette | Giovedì 09 Marzo 2017, INGREDIENTI:
fontina giovane 400 gr
farina 400 gr
latte 150 gr
panna fresca 130 gr
semola di grano duro rimacinata 100 gr
pepe in grani (il più delicato è quello di sarawak) 5 gr
tuorli 13 -
uova intere 3 -
burro -
sale -
PREPARAZIONE:
1 - STEP:
Per la ricetta dei raviolini del plin ripieni di fonduta con infuso di pepe pulite la fontina, tagliatela a dadini e trasferiteli in una casseruola con il latte e la panna; cuocete tutto a bagnomaria, a fuoco basso, e, non appena il formaggio inizierà a fondersi, togliete dal fuoco e incorporatevi
velocemente 3 tuorli. Riportate la fonduta sul fuoco, e mescolate finché non sarà ben amalgamata e liscia (se dovesse presentare dei grumi, frullatela). Trasferite la fonduta in una ciotola, coprite con la pellicola e fate rassodare in frigo
03 ott - sullestradedelmondo.it (morwen) -
Durante un viaggio in Thailandia uno degli aspetti più apprezzato dai viaggiatori è quello enogastronomico, non solo street food, ma anche tante cibi più elaborati. Il dolce più noto e apprezzato è il mango sticky rice, una sorta di budino di riso arricchito con latte di cocco che accompagna un mango maturo. La ricetta del mango sticky rice si può trovare un po' in tutta la Thailandia e anche in
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29 mag - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
SPUMA DI CARCIOFI E PATATE - RICETTA FACILE - "I carciofi fanno benissimo, hanno proprietà depurative quindi consigliati per i giorni dopo le feste! Si preparano in tanti modi, io preferisco sempre farli a fettine e saltarli in padella, come vedrete nel video, così da averli sempre pronti e adatti ad essere utilizzati per ogni preparazione... per condire la pasta, per fare una frittata o da mangi
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24 mag - www.video-ricette-dolci.com (miguel) -
GIRELLE AL VAPORE DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "Oggi prepariamo insieme le girelle al vapore". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi.
INGREDIENTI PER PREPARARE LE GIRELLE AL VAPORE: 250 g farina 00, 150 ml latte tiepido, 25 g burro fuso, 3 g lievito di birra disidratato, 50 g zucchero, 1 cucchiaio cacao amaro.
"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata
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17 mag - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
TIRAMISÙ VEGANO PRONTO IN 15 MINUTI - RICETTA VEGANA - "Un tiramisù vegano semplicissimo da preparare, veloce e buonissimo. No ingredienti strani. Stupirete tutti, ve lo prometto". Video di Cucina Botanica.
INGREDIENTI PER PREPARARE IL TIRAMISÙ VEGANO (per 4 persone), PER IL TOPPING: 60 grammi Cioccolato fondente al 70%, 40 grammi Latte di soia, Cacao amaro. PER LA CREMA: 150 grammi Anacardi
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03 mag - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
HAMBURGER TRIPLO CON PANCETTA - LE RICETTE DI GIORGIONE - GAMBERO ROSSO - "È il terzo hamburger di Giorgione e il nostro oste preferito ha deciso di fare un hamburger triplo!". Video di Gambero Rosso.
Gambero Rosso S.p.A. è una casa editrice italiana specializzata in enogastronomia attraverso la pubblicazione di guide, trasmissioni televisive, formazione, una rivista mensile, un sito web quot
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