Categoria: Ricette | Venerdì 31 Marzo 2017, INGREDIENTI:
panna montata 400 gr
zucchero semolato 80 gr
farina 80 gr
mandorle macinate finissime 30 gr
burro 30 gr
2 uova e 3 tuorli -
miele -
cioccolato a scaglie -
cannella -
zucchero a velo -
amarene sciroppate -
sale -
burro e farina per lo stampo -
PREPARAZIONE:
1 - STEP:
Per preparare la torta genovese con panna, mandorle e amarene montate a spuma le uova e i tuorli con mezzo cucchiaio di miele, lo zucchero semolato e un pizzichino di sale; non appena il composto “scrive”, incorporatevi, con movimenti dal basso verso l’alto e viceversa, la farina, le mandorle macinate e il burro fuso e freddo. Imburrate e infarinate uno stampo a tronco di cono, scanalato e con il foro al centro, versatevi l’impasto e infornatelo a 180° per 50? circa.
03 ott - sullestradedelmondo.it (morwen) -
Durante un viaggio in Thailandia uno degli aspetti più apprezzato dai viaggiatori è quello enogastronomico, non solo street food, ma anche tante cibi più elaborati. Il dolce più noto e apprezzato è il mango sticky rice, una sorta di budino di riso arricchito con latte di cocco che accompagna un mango maturo. La ricetta del mango sticky rice si può trovare un po' in tutta la Thailandia e anche in
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