Categoria: Ricette | Venerdì 22 Marzo 2019, RISOTTO ALLO ZAFFERANO DI CARLO CRACCO: Carlo Cracco è uno degli chef più famosi e amati d'Italia. Cresciuto nella "brigata d'oro" di Gualtiero Marchesi, insieme a grandi professionisti come Enrico Crippa e Davide Oldani, dopo anni in giro per il mondo, oggi Carlo Cracco vive e lavora a Milano. Siamo andati a trovare lo chef nel suo ristorante una stella Michelin in Galleria per scoprire la sua versione della ricetta milanese per antonomasia: ecco a voi il risotto allo zafferano di Carlo Cracco. Carlo Cracco (Creazzo, 8 ottobre 1965) è un cuoco, personaggio televisivo, gastronomo e ristoratore italiano.
24 mag - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
PASTA ALLA NORMA - RICETTA SICILIANA CON LE MELANZANE - "La pasta alla norma, un capolavoro della cucina siciliana. Conosciuta in ogni angolo del globo, forse meno conosciuta in Italia. Pasta, pomodoro, melanzane, basilico e la ricotta salata, semplicità, sapori decisi per un piatto che vi farà provare solo felicità! Provateci anche voi". Video di CookAroundTv.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA PA
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04 mag - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
UOVO NELL'UOVO (SPECIAL GUEST RAFAEL NISTOR) - CHEF BRUNO BARBIERI - "Ragazzi, oggi vi presento un piatto che racconta la storia della mia cucina e del mio lavoro, l'uovo nell'uovo. Per prepararlo ho deciso di farmi aiutare da Rafael Nistor, un giovane talento che ho scoperto su TikTok. Il risultato? Pazzesco (anzi, OTTIMO!)". Video di Bruno Barbieri Chef.
INGREDIENTI PER PREPARARE L'UOVO NELL
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29 apr - www.video-ricette-dolci.com (miguel) -
MORBIDOSI CON NUTELLA - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Oggi prepariamo insieme i morbidosi con Nutella". Video di Fatto in Casa da Benedetta.
INGREDIENTI PER PREPARARE I MORBIDOSI CON NUTELLA, PER L'IMPASTO: 250 g ricotta, 100 g zucchero, 120 g olio di semi di girasole, 120 g latte, 8 g lievito per dolci, 450 g farina 00. PER FARCIRE: Nutella qb. PER DECORARE: fragole qb, cocc
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