Più informazioni su: ricetta - video - cucina - casa - benedetta -
Categoria: Ricette | Martedì 22 Dicembre 2020, TRONCO GIRELLA DI NATALE - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Tra i dolci tradizionali natalizi un posto particolare è occupato dal tronchetto di Natale, buonissimo ma soprattutto davvero scenografico e bello da vedere. A me piace prepararlo (e mangiarlo!) e durante le feste lo realizzo in tante varianti. Quest’anno però mi sono voluta cimentare in qualcosa di un po’ diverso, anche se del tutto simile nei passaggi principali della preparazione, e ho pensato a un Tronco Girella di Natale ancora più realistico del classico tronchetto: un tronco in sezione che sembra proprio vero, con tanto di “corteccia” di scaglie di cioccolato fondente intorno e anelli concentrici formati dal rotolo della pasta biscotto farcita… un dessert natalizio davvero spettacolare!". Video di Fatto in Casa da Benedetta.
INGREDIENTI PER LA PASTA BISCOTTO: 6 uova, 80 gr di zucchero (per montare gli albumi), 40 gr di zucchero (per montare i tuorli), 1 fialetta di aroma rum, 55 gr di olio di semi di girasole, 75 gr di latte, 90 gr di farina, 1/2 bustina (8 gr) di lievito per dolci. INGREDIENTI PER LA CREMA DI FARCITURA: 500 ml di panna già zuccherata, 250 gr di mascarpone, 300 gr di Nutella. INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE: 150 gr di cioccolato fondente.