Una dieta eccessivamente proteica è dannosa per la salute? (Dieta)

Una dieta eccessivamente proteica è dannosa per la salute?

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Categoria: Alimentazione | Giovedì 20 Luglio 2017,

Molti studiosi sostengono che una dieta ricca di proteine animali sia dannosa per numerosi fattori. Pur non citando direttamente la dieta Dukan, le loro argomentazioni ne confutano, così, l’assunto basilare. Quando nel 2005 il dottor Thomas Colin Campbell, nutrizionista, professore emerito presso la Cornell University, pubblica, assieme al figlio (il Prof. Thomas M. Campbell) il libro The China Study (ed. BenBella books), si consolida la convinzione che una dieta vegetariana potrebbe far guarire dal cancro. Secondo gli autori, le proteine del latte e quelle animali favoriscono l’insorgenza del cancro. Tra gli alimenti consigliati, invece: cereali non raffinati, frutta, verdura, legumi, noci e nocciole; pesce, olii vegetali e carboidrati raffinati con moderazione. Da evitare uova, formaggi, carne, grassi “cattivi” (quelli saturi, definiti cattivi in quanto, pur fornendo le stesse calorie degli altri, tendono ad innalzare il colesterolo LDL circolante favorendo l’insorgenza di malattie cardiovascolari). Lo studio di Campbell non si limita ad affermare che una riduzione delle proteine animali nella dieta sia utile per la prevenzione di alcune malattie, bensì utilizza il termine “guarigione”. Leggi la Discussione: http://proversi.it/discussioni/pro-contro/83-dieta-dukan www.proversi.it Pagina Facebook: https://www.facebook.com/iproversi Profilo Twitter: https://twitter.com/iproversi Per info: info@proversi.it Tel. Redazione Pro\Versi: 085-83698138

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