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Categoria: Ricette | Mercoledì 10 Febbraio 2021, SBRICIOLATA DI PATATE E SALSICCIA: CON MOZZARELLA FILANTE! - "La sbriciolata di patate e salsiccia è una torta salata originale e saporita: un ripieno di salsiccia e doppia mozzarella di bufala racchiuso tra due strati di patate sbriciolate, per un risultato morbido e filante. La sbriciolata di patate può essere servita come piatto unico – perfetta anche per la pausa pranzo - o come se fosse una torta salata, per arricchire i vostri antipasti. Una ricetta davvero unica, a cui proprio non potrete rinunciare!". Video di Giallo Zafferano.
INGREDIENTI (dosi per 6 persone): Patate rosse 600 g, Uova 1, Grana Padano DOP 100 g, Amido di mais (maizena) 200 g, Sale fino q.b., Pepe nero q.b., Salsiccia 360 g, Mozzarella di bufala 550 g, Vino bianco 50 g, Scalogno 1, Rosmarino 1 rametto.
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