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Categoria: Ricette | Sabato 03 Aprile 2021, TORTA FURBA ALLE FRAGOLE - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "La torta furba alle fragole è una torta elegante e originale ma allo stesso tempo semplicissima e veloce da fare. Abbiamo già visto come fare la torta furba ai frutti di bosco, al pistacchio e panna e cacao; ogni volta di una forma differente, oggi vediamo insieme come prepararla rettangolare e farcirla con un nuovo ripieno di crema al latte, panna e fragole". Video di Fatto in Casa da Benedetta.
INGREDIENTI per il Pan di Spagna: 4 uova, 150 g di zucchero, 150 g di farina, 1/2 bustina di lievito (8 g). Per il Ripieno e la Decorazione: 1/2 l di latte, 100 g di zucchero, 40 g di amido di mais (maizena), 1 bustina di vanillina. 500 ml di panna già zuccherata, 1/2 kg di fragole 1 cucchiaio di zucchero, il succo di un limone, mezzo bicchiere di acqua.
"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".