Il consumo di alimenti nei quali è presente la tossina botulinica del clostridium botulinum sfocia nella patologia definita botulismo.
I sintomi tipici dovuti a questa malattia, sono diplopia e/o visione offuscata, palpebre cadenti e stato confusionale nel linguaggio. Questo può trasformarsi in difficoltà di deglutizione e debolezza muscolare.
Questi sintomi sono causati dalla paralisi musc
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