Aprirsi a mondi diversi dal nostro è un fatto importante, perché solo la conoscenza dell’altro ci apre la mente e ci fa apprezzare ancora di più ciò che abbiamo. Inoltre, certi campanilismi culinari fanno solo sorridere. Tuttavia, talvolta non si tratta di mangiare solo cibo proveniente da altre culture straniere. Del resto, in Italia da anni ormai troviamo ristoranti cinesi e giapponesi. Mentre
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