Il processo di crescita delle competenze degli addetti è fondamentale. La formazione per gli addetti alla produzione alimentare deve essere continua. Deve comprendere i pericoli emergenti per il settore di riferimento.
Non solo. Una organizzazione che punti all’eccellenza e che investi nelle proprie risorse cercherà, anche sfruttando dei fondi interprofessionali, pianificherà la crescita delle
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