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Categoria: Ricette | Sabato 01 Luglio 2017, Questa ricetta, semplicissima, è tratta dal De re coquinaria, celebre ricettario di Apicio, il primo grande cuoco dell'antichità. Si tratta della salsa bianca, che veniva usata per condire le carni bollite. I romani erano ghiotti di salse, in particolare del "garum", in quanto le utilizzavano per insaporire ogni tipo di piatto
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