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Categoria: Ricette | Sabato 15 Maggio 2021, TORTA DELIZIA ALLE FRAGOLE - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Vediamo insieme la ricetta per un fantastico e scenografico dessert alle fragole perfetto per feste di compleanno o per chiudere in dolcezza un pranzo domenicale in famiglia: la Torta Delizia alle fragole! Questa torta è ideale da preparare in primavera e a inizio estate, in piena stagione delle fragole, per poter utilizzare le deliziose fragole fresche, protagoniste assolute di questa ricetta. Le metteremo infatti sia sotto forma di purea nella crema di farcitura, sia a decorazione sulla superficie della nostra torta delizia, dandole un bellissimo tocco di colore e freschezza. Ah, dimenticavo: il loro succo sarà la bagna che renderà ancora più goloso il pan di Spagna al cacao! A dispetto di ciò che può sembrare, il procedimento per realizzare questa torta alle fragole è molto semplice e tra preparazione e cottura del pan di Spagna ci vorrà poco più di un’ora. In poco tempo e con poca fatica avremo una bellissima e deliziosa torta che conquisterà tutti al primo morso, con la sua doppia farcitura di crema al mascarpone e fragole e il suo pan di Spagna al cacao super goloso. Non ci resta che metterci all’opera: armatevi di grembiule, ciotole e fruste elettriche e provatela anche voi!". Video di Fatto in Casa da Benedetta.
INGREDIENTI PER LA TORTA DELIZIA ALLE FRAGOLE, PER IL PAN DI SPAGNA: 4 uova, 150 gr di zucchero, 30 gr di cacao amaro, 120 gr di farina 00, 1/2 bustina (8g) di lievito per dolci. PER LA CREMA E LA BAGNA: 500 gr di fragole, il succo di 1 limone per condire le fragole, 2 cucchiai di zucchero per condire le fragole, 500 ml di panna già zuccherata, 250 gr di mascarpone, il succo rilasciato dalle fragole, 1/2 bicchiere di acqua.
Fragole q.b. per decorare.