Ultime Foto e Opinioni su #gastronomia
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18/08/2021 13:47:56
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Nell'articolo si parla di: Attualita' attualità società
Si chiamava Sotirios Panopoulos, Sam per gli amici, e dall’Arcadia dov’era nato nel 1934 emigrò in Canada quando aveva venti anni. Per qualche anno fece il minatore e poi, assieme ai fratelli mise su un ristorante dove vendeva un po’ di tutto: hamburger, patatine e cipolle fritte, cheesecake, pollo fritto. Nel 1962, l’illuminazione. La pizza era diventata popolare negli Stati Uniti e Sotirios, Sa
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attualità società
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Affossa
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13/02/2021 14:28:27
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Nell'articolo si parla di: Gastronomia cucina viaggi
Il Messico in casa lo si può portare con alcune semplici ma efficaci ricette come quelle del taco. Ci viene in aiuto pure Netflix, che attraverso “Tutto sul taco”, traduzione non troppo azzeccata dall’originale “Las crónicas del taco”, ci spiega quanto la cultura messicana sia fortemente intrecciata a questo piatto.
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I cortometraggi della serie –della durata di mezzora in media- sono degli spacca
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cucina viaggi
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Affossa
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23/01/2021 14:48:01
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Nell'articolo si parla di: Gastronomia cucina ricette
Piatto emblema della cucina peruviana, il ceviche è conosciuto in differenti varianti in tutta l’America Latina. L’elemento base è il pesce crudo –la corvina o il bonito, che abitano l’oceano ma che in Italia si possono sostituire con lo sgombro o la cernia- marinato nel limone. Oltre al pesce, potete anche usare frutti di mare: polpo e gamberetti soprattutto. Il pesce, ovviamente, deve essere fr
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Affossa
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04/10/2020 05:25:18
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Il gallo pinto è forse il più famoso dei piatti tradizionali del Centroamerica. La combinazione è semplice e riguarda l’unione dei due alimenti principe (oltre al mais) della dieta centroamericana, i fagioli e il riso, i primi originari dell’attuale Messico, il secondo importato dagli Spagnoli durante la dominazione. È un piatto che si consuma a colazione ed è diffuso soprattutto in Costa Rica e
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Affossa
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28/09/2020 13:43:58
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A colazione o a pranzo, possono rappresentare una veloce alternativa per un piatto da servire in pochi minuti. Questo piatto dal sapore esotico, viene cucinato dal Messico al Brasile. La sua realizzazione è semplice: pelate le banane e tagliatele in verticale. A parte si scalda l’olio in una padella dove, una volta a temperatura, vi si immergono le fettine. Bisogna fare attenzione perché le banan
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Affossa
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23/09/2020 05:27:05
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Nell'articolo si parla di: Gastronomia cucina centroamerica
La prima testimonianza che abbiamo dei tamales risale a cento anni prima di Cristo, un particolare ben distinguibile su uno dei murales di San Bartolo nella regione del Petén guatemalteco. Simbolo di vita, il tamal è strettamente vincolato alla divinità: il mais, di cui è composto l’impasto, è l’alimento su cui si basa l’intera società maya. Ancora oggi, dopo tanti secoli, è uno degli alimenti pr
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Affossa
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21/09/2020 02:18:43
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Nell'articolo si parla di: Gastronomia cucina
Originario di Ica, città a 300 chilometri a sud di Lima, il rocoto ha una storia antica. Era usato infatti già dalle popolazioni autoctone e se ne sono stati trovati resti in tombe risalenti a duemila anni fa. In cucina si usa principalmente tagliato a fettine nel ceviche o in altri piatti tipici della tavola peruviana, soprattutto nelle zuppe. A Arequipa, addirittura, lo servono come piatto unic
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Affossa
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24/12/2019 05:22:43
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Nell'articolo si parla di: Animali animali pesci giappone
Molti sono i modi per progettare e disegnare un mostro e tra quelli maggiormente utilizzati, senza dubbio, figura a pieno titolo l'archetipo della chimera; ovvero prendere qualcosa, per così dire, di familiare, quindi mescolarlo a qualcos'altro, al fine di creare un qualche tipo di tutt'uno "indivisibile". Ed assai improbabile, come finale conseguenza dei processi naturali dell'evoluzione. Approc
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Affossa
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07/12/2019 05:10:25
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Nell'articolo si parla di: Gastronomia cibo salse tradizioni
Mentre si abbandona uno dei poli della cultura Cajun a Lafayette dirigendosi verso Vermilion Bay, nella parte meridionale della Louisiana, diventerà possibile scorgerlo chiaramente: il profilo bulboso di un luogo del potere, collina o "isola" che dir si voglia, dove il Sud ebbe a giovarsi lungamente di due fondamentali risorse attraverso i secoli della sua identità culturalmente distinta. Per pri
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Affossa
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15/11/2019 05:24:21
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Nell'articolo si parla di: Gastronomia cibo leggende cucina
La tendenza qualche volta dimostrata dai non conoscitori dell'Oriente ad accomunare le culture di Cina e Giappone, sovrastimando l'importanza di specifici fattori, non ha un metodo più rapido per essere dissuasa che portare i suoi sostenitori all'interno di un ristorante di ciascuno dei rispettivi paesi, affinché il semplice senso del gusto possa assolvere direttamente al ruolo di una lunga e far
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Affossa
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25/05/2019 03:55:02
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Nell'articolo si parla di: dal Mondo giappone tradizioni cibo
L'anno era il XIV dell'era Keicho (1609 d.C.) non troppo dopo l'inizio del regno dell'Imperatore Katahito e a seguito dell'epocale battaglia sulla piana di Sekigahara, costata la vita alla parte significativa di un'intera generazione di nobili e popolani. Ancora una volta Tamaki guardò fuori dalla finestra della sua nuchijaa in legno con tegole di terracotta, avendo cura di non affacciarsi in ma
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Affossa
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06/02/2019 05:23:40
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Nell'articolo si parla di: Gastronomia frutta piante vegetali
Il suono irregolare della pioggia sul marciapiede del quartiere Ginza raggiungeva appena la sala principale del celebre ristorante specializzato in fugu Izumi, mentre nella cucina sul retro regnava il più assoluto silenzio. In uno spazio estremamente ben illuminato, assai distinto dall'atmosfera crepuscolare dedicata agli ospiti della serata, lo chef poneva il suo coltello di traverso sopra il pe
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Affossa
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05/12/2018 07:55:30
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Nell'articolo si parla di: Alimentazione caponata cucina siciliana
Un posto di rilievo nella gastronomia dell’isola è senz’altro occupato dalla cosiddetta “gastronomia da strada“. Si tratta di preparazioni veloci, economiche e in vendita in caratteristiche bancarelle o chioschi per strada: Si tratta di preparazioni veloci, economiche e in vendita in caratteristiche bancarelle o chioschi per strada: ecco quindi il famoso pane e panelle, il pane con frattaglie, co
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Affossa
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04/12/2018 05:13:47
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Nell'articolo si parla di: dal Mondo cibo uganda africa
Questione di vita o di morte: ecco il modo in cui viene descritto il tipo di situazione in cui l'uomo moderno andrebbe a ritrovarsi, suo malgrado, a trarre un qualche tipo di nutrimento proteico dagli esseri più basilari del consorzio vivente. Privi di scheletro, privi di polmoni, senza organi complessi né sangue, sostituito da emolinfa ed emocelle, in quantità decisamente più ridotta: insetti. P
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Affossa
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27/06/2018 04:29:10
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Nell'articolo si parla di: Gastronomia cibo islanda squali
apparsi il naso, spalancare le labbra e i denti e ingoiare, bere birra o liquori, ingoiare ancora. Oh, che sensazione! Quando sei al tavolo di Þorrablót, la festa vichinga di metà inverno, durante cui è l'usanza celebrare il dio Thor mediante poesie e canzoni, e lo chef di giornata ti porta il vass
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Affossa
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15/06/2018 13:50:48
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Nell'articolo si parla di: Ricette tonno ricetta
Cucinare al cartoccio vuol dire mantenere intatti i sapori e gli odori di tutti gli ingredienti di una ricetta. Il tonno fresco si presta bene a questo tipi di cottura. Con pochi ingredienti di stagione otterremo una ricetta sana e gustosa che piacerà proprio a tutti. I filetti di tonno al cartocci
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Affossa
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26/02/2018 08:47:32
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Nell'articolo si parla di: Gastronomia pasqua cucina tradizioni
Per lo spirito profondamente cristiano e anche per i risvolgi pagani, la Pasqua è una delle feste più sentite e celebrate al mondo, seppure con caratteristiche culturali e costumi differenti. L'articolo propone un viaggio nelle tradizioni gastronomiche di altri Paesi, alla scoperta di curiosità cul
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Affossa
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18/02/2018 14:23:12
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Nell'articolo si parla di: Ricette ricetta food
La salsa ai formaggi è un condimento ideale per gli gnocchi e per altri tipi di pasta corta. In questa ricetta facile troverete la versione di gnocchi rosa, una variante ottenuta con l'aggiunta di un ingrediente nell'impasto. Se amate i formaggi questa è la ricetta ideale che piacerà a grandi e pic
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Affossa
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13/02/2018 05:31:54
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Nell'articolo si parla di: Gastronomia cibo vegetali frutti
Visto da fuori, sembra proprio un melone d'inverno. Se soltanto quest'ultimo si fosse ritrovato il DNA del suo cultivar incrociato con quello di una misteriosa pianta preistorica, assumendo un aspetto selvatico e strano. Bitorzoluto, crestato, dalla solida scorza. Se lo scuoti, produce un suono: dr
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Affossa
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21/01/2018 17:21:11
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Nell'articolo si parla di: Ricette ricette cucina
La ricetta del danubio salato è facile e buona.
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Ma come si prepara? Tra risultati, errori e tanto altro, vi racconto la mia esperienza.
Iniziamo con il dire che rappresenta un’ottima idea salata per una merenda, un buffet o anche una gita in famiglia. Inoltre, per la sua conformazione si presta a
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Affossa
