Categoria: Ricette | Venerdì 22 Gennaio 2021, ZUPPA DI CAVOLFIORE | CHEF BRUNO BARBIERI - "Eccoci di nuovo in cucina! Oggi prepariamo una meravigliosa zuppa di cavolfiore, io ho usato quello giallo, con una fantastica salsa di gorgonzola". Video di Bruno Barbieri Chef.
INGREDIENTI: Cipolla dorata di Medicina, Gorgonzola, Pinzone/Crescenza coi ciccioli, Pancetta affumicata, Brodo, Curcuma, Sale, Aglio, Olio evo, Burro, Aromi (alloro, rosmarino, maggiorana), Zafferano per guarnizione, Crema di latte.
Bruno Barbieri è lo Chef italiano che ha conquistato in carriera il maggior numero di stelle Michelin: in tutto 7. Giudice di MasterChef Italia dalla prima edizione e conduttore di 4 Hotel. Viaggiatore instancabile, gira il mondo esibendosi in road show culinari, che ama definire "teatri di cucina".
13 mag - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
PASTA AL PESTO DI RUCOLA, TONNO E POMODORINI - RICETTA DI CHEF MAX MARIOLA - "Questa pasta urla: estate! Si perchè ho cucinato un piatto estivo delizioso! Pasta al pesto di rucola con tonno e pomodorini da svenimento! Una ricetta estiva semplice, veloce e gustosa!". Video di Chef Max Mariola.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA PASTA AL PESTO DI RUCOLA, TONNO E POMODORINI: Tonno, Aglio fresco, Pomod
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04 mag - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
TORTA PASQUALINA AI CARCIOFI - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Oggi vi presento un classico della cucina ligure la Torta Pasqualina ai Carciofi". Video di Fatto in Casa da Benedetta.
INGREDIENTI PER LA TORTA PASQUALINA AI CARCIOFI, per l'impasto: 150ml di acqua, 150ml di olio, 1/2 cucchiaio di sale, 1/2 bustina di Lievito Istantaneo per torte salate, 400g di farina. Per il ripi
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