Pasta, pane e pizza sono gli alimenti più consumati nel mondo e in particolare in Italia, paese amante dei prodotti a base di farina. Conoscere le farine è quindi importante per sapere cosa stiamo mangiando e quali sono le proprietà e le qualità alimentari specifiche. Oggi vogliamo accompagnarvi nel mondo delle farine integrali, una importante varietà che sta prendendo sempre più piede sia nelle
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alimentazione cibo mangiare
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Affossa
L'articolo descrive un'idea originale. L'idea è quella della produzione, interamente a mano di farina di castagne.La raccolta, il lavaggio, la tostatura, la sbucciatura e la macinazione sono fatte interamente a mano. Nell'articolo si descrive anche il luogo di produzione e si danno alcune informazioni sull'imprenditrice che ha avuto questa idea, sulla persona che le ha suggerito questa idea. Inol
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cucina toscana cibo ghiande
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Di pasticcini a base di carne la cucina tradizionale della Sicilia è piena. E’ questa una preparazione molto antica, curiosa ed unica, originaria della Contea di Modica zona di produzione rinomata in fatto di dolci... A parte passate sul fuoco per un paio di minuti il tegame con la carne, lo zucche
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cucina siciliana dolci carne
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La farina di neccio fiore all\'occhiello di tutta la Garfagnana, oggi considerata prelibatezza gastronomica ma una volta e in più svariate epoche storiche fu quell\'alimento che salvò dalla fame un i
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castagne garfagnana raccolto
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Il nocciolo, è considerato albero sacro, alla cui ombra si può dormire senza timore: vi dormì infatti Gesù Bambino. Le nocciole benedette a Natale e messe dentro il presepe, in seguito si donano a ch
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cucina siciliana nocciole
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Dal riso nero venre integrale nasce questa favolosa farina. Priva di glutine è ideale da miscelare alla farina di frumento al 20% per prodotti da forno colorati e gustosi.
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riso venere gluten-free
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In questa stagione si sa, non c’è cosa migliore che uscire alla sera, quando c’è un po’ d’aria fresca ed è piacevole passeggiare in buona compagnia. Una pizza nel Centro storico o nelle fraschette,
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pizza lievito mozzarella
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la farina di mais la bresciana prodotta dall'azienda molino bresciana alla fine è stata ritirata dal mercato in quanto dannosa per la salute. sembra che questa farina abbia al suo interno dei prodott
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mais salute benessere
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