Apecchio festeggia con birra & tartufo Il 3 e 4 ottobre, Apecchio (PU) propone la trentottesima edizione di Apecchio Tartufo&Birra-Festival dell’Alogastronomia, un evento tra i più alternativi rispetto alle classiche iniziative diffuse nello Stivale in quanto propone un inedito connubio: il prezioso ed aristocratico tartufo insieme all’effervescente e “sbarazzina” birra artigianale. In realtà b
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Guadagnare coltivando tartufo non è un’impresa facile, i fattori che determinano la buona riuscita sono molti, vari e non controllabili. Tuttavia non è impossibile creare una tartufaia che si rispetti e la ricerca nel campo fa passi avanti ogni anno.
Poco tempo fa abbiamo visto le caratteristiche del tartufo, la sua ricerca e la raccolta oggi invece vedremo come coltivare il tartufo, analizzan
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Il tartufo è lo sporoforo di un fungo che cresce sotto terra; la dispersione delle sue spore avviene grazie ad alcuni animali che cibandosene le diffondono nell’ambiente.
Tutti i tipi di tartufi trovano associazione con qualità diverse di alberi, con i quali stabiliscono un rapporto di simbiosi.
Comunemente quando si parla di tartufo si fa riferimento al solo corpo fruttifero ipogeo (che vi
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Il profumo del diamante della terra, il fascino di uno dei borghi più belli d’Italia. Pergola ospita le prime tre domeniche di ottobre, 6, 13, 20, la 24esima edizione della Fiera Nazionale del Tartufo bianco pregiato e dei prodotti tipici. Ad organizzarla l’Amministrazione comunale, con la collaborazione e i patrocini di Confcommercio Marche Nord, Regione Marche, Cia, Enit e Ais Marche.
Dopo il successo delle prime due edizioni, torna AmiAmo il Tartufo a Pergola: menù ed aperitivi a base del diamante della terra a costo promozionale, nei ristoranti, agriturismi e bar della città, uno dei Borghi più belli d’Italia.
Ad organizzare l’iniziativa, in programma per ben cinque week-end tra giugno e luglio, Isidori Tartufi in collaborazione con i ristoranti e i bar locali, per promuo
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Alle pendici delle dorsali dei Monti Sibillini, Norcia è sinonimo di prodotti di qualità ineguagliabile, fra i quali spicca il tartufo nero, la cui forma è tondeggiante o anche “bitorzoluta”, data dai terreni sassosi che caratterizzano la località. Il tartufo di Norcia è un viaggio nell’eccellenza e in tutte le stagioni: tartufo nero invernale di Norcia seguito dal tartufo nero uncinato-scorzone
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Il tartufo è un alimento fra i più apprezzati in assoluto fin dall'antichità. Dai tempi più remoti, esso è considerato un cibo di grande prestigio ed essendo molto costoso non è mai stato per tutte le tasche. In questo post presentiamo la ricetta per fare le crespelle al tartufo nero secondo quanto stabilito da una vecchia tradizione. La pietanza non è affatto difficile ma è squisita, pertanto pu
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È dove i dolci paesaggi della Valnerina s’incontrano con quelli montani dei Monti Sibillini che sorge il borgo di Norcia. Borgo d’arte drammaticamente ferito dal terremoto, Norcia affonda le sue radici nel V secolo a.C., quando delle terre dei Sabini era l’avamposto più settentrionale. Conquistata
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Torna anche quest’anno il consueto appuntamento con la Festa del tartufo primaverile, organizzata dalla proloco di Casola Valsenio con la collaborazione dei tartufai casolani.
L’iniziativa, patrocinata dal comune di Casola Valsenio, prevede un programma ricco di proposte, dal trekking alla gara
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Nonostante una stagione difficile per il tartufo, nella sala congressi del Castello di Grinzane Cavour, sito Unesco che appartenne a Camillo Benso conte di Cavour e oggi sede dell'Enoteca regionale,
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Tra le mostre mercato italiane più longeve dedicate a questo prezioso fungo ipogeo, c’è di diritto quella delle Crete Senesi che si svolge a San Giovanni d’Asso (oggi comune di Montalcino) che nel 20
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I territori lucani nascondono tesori, paesaggistici, architettonici e non solo. Proprio tra queste vallate, in provincia di Matera, è stato rinvenuto un pregiato tartufo bianco dal peso record di 600
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Apecchio, in Provincia di Pesaro Urbino, è al centro di un territorio fortunato per la ricchezza delle risorse naturali. I boschi attorno all’antico paese di origine medioevale, sono ricchi di tartuf
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Ecco una ricetta per gli amanti di due eccellenti prodotti della terra, il tartufo bianco e i funghi porcini! Questi due sapori così particolari si fondono in questo piatto insieme al parmigiano regg
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Una ricetta facile e perfetta da servire come aperitivo o come antipasto. I crostini di polenta con tartufo e formaggio sono buonissimi e particolari. Questi stuzzichini sono davvero deliziosi, potet
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